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Solomillo de cerdo y lentejas con espinacas
Ingredientes
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200 g de espinacas baby frescas
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2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
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30 g de aceite de oliva
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70 g de cebolla en cuartos
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70 g de tomates secos en aceite escurridos
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800 g de lentejas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
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200 g de agua
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500 g de solomillo de cerdo en lonchas de 1 cm de grosor
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1 cucharada de vinagre balsámico
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½ - 1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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