Solomillo de cerdo con arroz, judías y brócoli

Name: Solomillo de cerdo con arroz, judías y brócoli
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 80 g de vino dulce; 500 - 600 g de solomillo de cerdo; 30 g de salsa barbacoa; 10 g de aceite de oliva; 900 g de agua; 300 g de arroz de grano redondo; 200 g de ramilletes de brócoli; 250 g de judías negras cocidas (en conserva); 2 dientes de ajo; 150 g de judías negras cocidas (en conserva); 50 g de salsa de soja; 10 g de aceite; 20 g de vino dulce; 100 g de agua; 1 cucharadita de azúcar moreno; 1 cebolleta recta; 1 - 2 ramitas de cilantro fresco

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Prep. 10min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

de vino dulce
80 g
de solomillo de cerdo en tiras (1x10 cm)
500 - 600 g
de salsa barbacoa
30 g
30 g de kétchup
de aceite de oliva
10 g
de agua
900 g
de arroz de grano redondo
300 g
de ramilletes de brócoli (puede ser congelado)
200 g
de judías negras cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
250 g
250 g de judías rojas cocidas (en conserva), aclaradas y escurridas

Salsa de judías

dientes de ajo
2
de judías negras cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
150 g
150 g de judías rojas cocidas (en conserva), aclaradas y escurridas
de salsa de soja
50 g
de aceite
10 g
de vino dulce
20 g
de agua
100 g
de azúcar moreno
1 cucharadita