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Ternera al curry rojo (Curry massaman)
Ingredientes
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40 g de cacahuetes tostados o fritos sin sal
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20 g de aceite de girasol20 g de aceite de cacahuete
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50 g de pasta de curry rojo tailandesa massaman
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600 g de carne de ternera en trozos (3 cm)
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250 g de crema de coco
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50 g de salsa de pescado
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20 g de azúcar de caña integral20 g de azúcar de coco
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50 g de pasta de tamarindo
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300 g de leche de coco
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350 g de patatas en trozos (2 cm)
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1 palo de canela
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2 hojas de laurel secas2 hojas de lima kaffir secas
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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