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Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes
Ingredientes
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10 g de boletus deshidratados
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250 g de alcachofas congeladas en cuartos
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100 g de guisantes congelados
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200 g de habas congeladas
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500 g de solomillo de ternera en una pieza
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1 cucharada de aceite de girasol
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2 cucharadas de mostaza de grano entero
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50 g de chalotas
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70 g de tomates secos en aceite (con todo su aceite)
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150 g de vino blanco seco
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150 g de agua
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1 cucharadita de extracto de buey (p.ej. Bovril®)
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2 pellizcos de sal (opcional)
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2 pellizcos de pimienta negra molida
Dificultad
fácil
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