Steak tartare

Steak tartare

3.5 64 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

500 g de solomillo de ternera en dados de aprox.4 cm
250 g de cebolletas en mitades
100 g de pepinillos en vinagre escurridos
2 huevos duros
150 - 200 g de cebolla en trozos
2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
4 hojas de estragón fresco
20 g de zumo de limón
80 g de kétchup
1 cucharada de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
3 cucharadas de alcaparras
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 21.3 g

Calorías 670 kJ / 160 kcal

Grasa 5.8 g

Fibra 1.2 g

Carbohidratos 5.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Menos de 400 kcal 99 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki

30 Min

Ternera con setas al brandy

45 Min

Brochetas de pavo con zanahorias especiadas

40 Min

Pechuga de pavo con chiminesa y ensaladilla

25 Std.

Pechuga de pavo rellena

45 Min

Alitas al estilo coreano

1 Std. 30 Min

Chuletas de cerdo con piña y Bimi

2 Std. 40 Min

Caldereta manchega

1 Std.

Pastel de carne relleno de espinacas y queso

1 Std. 15 Min

Pimientos rellenos en salsa de tomate

1 Std. 45 Min

Hamburguesa de pollo con pan nube

1 Std.

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4 Std.

Mostrar todo