Vindaloo de cordero - India

Vindaloo de cordero - India

4.4 14 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 40min

6 raciones

Ingredientes

2 - 3 chiles secos (sin tallo ni semillas)
3 ñoras (sin tallo ni semillas)
1 cucharada de garam masala (ver receta básica)
1 cucharadita de semillas de amapola
1 pellizco de hebras de azafrán
1 ½ cucharaditas de sal
1 trozo de jengibre fresco (2-3 cm)
6 dientes de ajo
50 g de vinagre
800 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (en trozos de aprox. 4 cm)
70 g aceite de girasol
400 g de cebolla en cuartos
50 g de tomate concentrado
1 cucharadita de pulpa de tamarindo

3 ciruelas pasas sin hueso
1 cucharadita de azúcar moreno
400 g de agua

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 26 g

Calorías 1566 kJ / 374 kcal

Grasa 27.3 g

Fibra 1.4 g

Carbohidratos 6.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Oriente 101 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Ensalada de pollo con aguacate

30min

Guiso de carne etíope (Zighinì)

1h

Fiambre de pavo, piquillo y pistachos

45min

Brochetas de ternera y feta con salsa tzatziki

1h

Hamburguesas pulled pork con coleslaw en cocción lenta

5h

Albóndigas de pavo con judías blancas

30min

Pollo con espinacas, manzana y pasas para dos

20min

Pollo a la chermoula con cuscús de tomate - Marruecos

1h 30min

Pollo relleno de champiñones con patatas glaseadas

1h 30min

Guiso de pavo cremoso con champiñones en cocción lenta

4h

Cochinita pibil

3h 50min

Sukalki

2h

Mostrar todo