Cuscús marroquí

4.7 383 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

8 raciones

Ingredientes

200 g de cebolla en trozos
5 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 g de cilantro fresco (solo las hojas)
80 g de aceite de oliva
600 - 700 g de pierna de cordero deshuesada en trozos de 3 cm
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
350 g de cuscús
650 g de agua
100 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
150 g de calabacín con piel, en dados de 2 cm
100 g de nabo en dados de 2 cm
1 - 2 cucharadas de ras el hanout
100 g de pasas sin semillas
30 g de azúcar
250 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 431.9 mg

Proteína 23.5 g

Calorías 2249 kJ / 537 kcal

Grasa 23.5 g

Fibra 5.4 g

Grasas saturadas 6.5 g

Carbohidratos 59.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Clases temáticas 26 Recetas
España

Cocina exótica 14 Recetas
España

Cocina exótica 14 Recetas
México

Ramadán 26 Recetas
España

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recetas
España

Ventana al mundo 36 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tostadas de Pollo con Rajas

40min

Tacos de suadero

45min

Bowl de pollo Shawarma

1h

Lasaña de calabacín en cocción lenta

4h

Sándwich de filete de res

2h 30min

Ensalada tex-mex de quinoa y pollo

30min

Costillas de cordero con aderezo de yogurt, menta y frambuesa

1h 30min

Tacos perrones

30min

Croque Madame

30min

Poke bol verde con salmón

1h

Tortilla de bacalao y verduras

30min

Pollo en salsa de guajillo, arroz con elote y pastel de chocoplátano

55min

Mostrar todo