Cuscús marroquí

4.7 381 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

8 raciones

Ingredientes

200 g de cebolla en trozos
5 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 g de cilantro fresco (solo las hojas)
80 g de aceite de oliva
600 - 700 g de pierna de cordero deshuesada en trozos de 3 cm
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
350 g de cuscús
650 g de agua
100 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
150 g de calabacín con piel, en dados de 2 cm
100 g de nabo en dados de 2 cm
1 - 2 cucharadas de ras el hanout
100 g de pasas sin semillas
30 g de azúcar
250 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 431.9 mg

Proteína 23.5 g

Calorías 2249 kJ / 537 kcal

Grasa 23.5 g

Fibra 5.4 g

Grasas saturadas 6.5 g

Carbohidratos 59.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Clases temáticas 26 Recetas
España

Cocina exótica 14 Recetas
España

Cocina exótica 14 Recetas
México

Ramadán 26 Recetas
España

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recetas
España

Ventana al mundo 36 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Callos a la madrileña

1h 50min

Boloñesa de avellanas

35min

Pastel Azteca low carb

50min

Sushi wrap

1h

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

40min

Pimientos rellenos de salchichas, magro de cerdo y arroz

1h 45min

Patatas a la importancia con gambones y chirlas

1h 10min

Ensaladilla de patata, pollo y langostinos

1h 30min

Berenjenas rellenas de bacalao

1h

Lombarda a la naranja con albóndigas de pavo

50min

Pastel frío de pisto

3h

Omelette esponjoso de espinacas y jamón

30min

Mostrar todo