Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Cuscús marroquí
Ingredientes
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200 g de cebolla en trozos
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5 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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5 g de cilantro fresco (solo las hojas)
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80 g de aceite de oliva
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600 - 700 g de pierna de cordero deshuesada en trozos de 3 cm
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1 cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta negra molida
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350 g de cuscús
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650 g de agua
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100 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
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150 g de calabacín con piel, en dados de 2 cm
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100 g de nabo en dados de 2 cm
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1 - 2 cucharadas de ras el hanout
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100 g de pasas sin semillas
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30 g de azúcar
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250 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
Dificultad
fácil
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