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Lentejas con oreja al vinagre balsámico
Prep. 10min
Total 30min
6 raciones
Ingredientes
-
de cebolla en trozos200 g
-
de zanahoria en trozos150 g
-
de aceite de oliva30 g
-
de dados de beicon ahumado100 g
-
de oreja de cerdo cocida en trozos de 2 cm200 g
-
de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas800 g
-
de agua400 g
-
de sal1 ½ cucharaditas
-
de pimienta negra recién molida3 pellizcos
-
de vinagre balsámico15 g
-
de perejil fresco picado (hojas y parte del tallo)5 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
438 kcal /
1835 kJ
Proteína
22.7 g
Grasa
25.5 g
Carbohidratos
31.2 g
Fibra
11.1 g
Grasas saturadas
5.8 g
Sodio
1126.1 mg
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