Patatas guisadas con huevos

Patatas guisadas con huevos

4.3 129 valoraciones

Prep. 25min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

200 g de cebolla en cuartos
30 g de piñones
2 dientes de ajo
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de aceite de oliva
2 pellizcos de pimienta molida
1 chorrito de zumo de limón
2 alcachofas frescas en cuartos
150 g de tomate triturado en conserva
100 g de pimiento rojo en juliana
1 cucharadita de pimentón dulce
600 g de patatas chascadas
800 g de agua
2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán
1 ½ cucharaditas de sal
4 huevos (a temperatura ambiente), envueltos en film transparente
100 g de guisantes

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 16.3 g

Calorías 1778 kJ / 425 kcal

Grasa 25.4 g

Fibra 11.2 g

Carbohidratos 33 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Guisos de patata 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Callos a la madrileña

1h 50min

Boloñesa de avellanas

35min

Sushi wrap

1h

Pimientos rellenos de salchichas, magro de cerdo y arroz

1h 45min

Patatas a la importancia con gambones y chirlas

1h 10min

Ensaladilla de patata, pollo y langostinos

1h 30min

Berenjenas rellenas de bacalao

1h

Lombarda a la naranja con albóndigas de pavo

50min

Pastel frío de pisto

3h

Potaje con buñuelos de arroz

1h

Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera

1h

Potaje de garbanzos con kale y gambones

40min

Mostrar todo