Patatas guisadas con huevos

Patatas guisadas con huevos

4.3 125 valoración

Prep. 25min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

200 g de cebolla en cuartos
30 g de piñones
2 dientes de ajo
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de aceite de oliva
2 pellizcos de pimienta molida
1 chorrito de zumo de limón
2 alcachofas frescas en cuartos
150 g de tomate triturado en conserva
100 g de pimiento rojo en juliana
1 cucharadita de pimentón dulce
600 g de patatas chascadas
800 g de agua
2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán
1 ½ cucharaditas de sal
4 huevos (a temperatura ambiente), envueltos en film transparente
100 g de guisantes

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 16.3 g

Calorías 1778 kJ / 425 kcal

Grasa 25.4 g

Fibra 11.2 g

Carbohidratos 33 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Guisos de patata 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Patatas con costillas

1h 30min

Tortilla de bacalao y verduras

30min

Berenjenas paputsákia (Grecia)

1h 20min

Lentejas con oreja al vinagre balsámico

30min

Olla gitana

45min

Crema de garbanzos con lascas de bacalao

30min

Judías blancas con langostinos y almejas

50min

Sushi wrap

1h

Potaje de repollo con restos del cocido

40min

Batatas rellenas de atún y espinacas

1h

Guiso de sepia con patatas

1h

Menú: Pisto. Lubina con patatas y huevos

50min

Mostrar todo