Escalopines al marsala con champiñones

Escalopines al marsala con champiñones

4.3 76 valoraciones

Prep. 20min

Total 20min

4 raciones

Ingredientes

2 - 3 cucharadas de harina
600 g de filetes de ternera (aprox. 10x15 cm) cortados finos, salpimentados
50 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de mantequilla
1 - 2 dientes de ajo
200 g champiñones frescos laminados
2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta molida
150 g de Marsala seco

150 g de vino dulce
100 g de caldo de carne

100 g de agua, con ¼ pastilla de caldo de carne
1 cucharada de maicena

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 39.3 g

Calorías 1335 kJ / 319 kcal

Grasa 13.6 g

Fibra 2.1 g

Carbohidratos 10.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina italiana 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Carrilleras con sepia y arroz blanco

40min

Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

1h 10min

Curry de calabaza y pollo

40min

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

50min

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

2h 50min

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

1h 5min

Muslos de pollo en adobo de hierbas y limón

3h 15min

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50min

Alitas de pollo marinadas con miso

1h 20min

Hamburguesas osito

2h

Solomillo de cerdo con setas al oporto

40min

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

1h 20min

Mostrar todo