Escalopines a la pizzaiola

Escalopines a la pizzaiola

4.1 52 valoración

Prep. 10min

Total 20min

4 raciones

Ingredientes

2 dientes de ajo
6 - 8 hojas de albahaca fresca (limpias y secas)
30 g de aceite de oliva virgen extra
600 g de filetes de ternera pequeños (aprox. 10 cm y 5 mm de grosor)
200 g de tomate triturado en conserva
1 cucharada de tomate concentrado (opcional)
2 cucharadas de alcaparras (opcional) (aclaradas y escurridas)
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de sal
180 - 200 g de mozzarella fresca escurrida (en trozos)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 32 g

Calorías 945 kJ / 226 kcal

Grasa 9.2 g

Fibra 1.1 g

Carbohidratos 4.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina italiana 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Alitas de pollo marinadas con miso

1h 20min

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

1h 35min

Pollo tikka masala

30min

Ternera Stroganoff

1h

Lengua de ternera al vino tinto

2h 50min

Pollo con espinacas y tomate

30min

Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero

40min

Cochinita pibil

3h 50min

Pollo frito al estilo Kentucky

3h 20min

Hamburguesa de carne deshilachada estilo BBQ (BBQ pulled pork buns)

1h 30min

Oreja a la madrileña (Madrid)

1h 10min

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

45min

Mostrar todo