Spiedini di uva e ricotta con focaccia al rosmarino

Spiedini di uva e ricotta con focaccia al rosmarino

4.0 6 ratings

Prep. 25 min

Total 2 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

Focaccia

1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
60 g olio extravergine di oliva
120 g di latte
15 g di lievito di birra fresco
300 g farina tipo 0
2 pizzico di sale
50 g di acqua

Spiedini

200 g di ricotta fresca scolata dal siero
20 g di Marsala secco
1 cucchiaino di curry in polvere
3 gocce di Tabasco
30 g di pecorino grattugiato

30 g di Parmigiano Reggiano, grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
1 pizzico di noce moscata in polvere
10 g olio extravergine di oliva
30 acini di uva lavati e asciugati

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 17.1 g

Calories 2489 kJ / 595 kcal

Fat 27.5 g

Carbohydrates 73.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

L'estate a tavola 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Baci di dama salati al formaggio

1 h

Sformatini ai carciofi

1 h

Palline al prosciutto

1 h 30 min

Bruschetta salsiccia e Gorgonzola

20 min

Muffin ai pomodori secchi ed Emmental

1 h

Tacos

1 h

Crackers di Parmigiano Reggiano e paprica

20 min

Muffin salati Sbrinz e verdure

35 min

Vol-au-vent con mousse al Gorgonzola (per 2 persone)

45 min

Calamaretti ai pistacchi

30 min

Tris di salse per aperitivo

30 min

Bruschetta (senza glutine)

3 h

Show all