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Flan ai cavoletti di Bruxelles, speck e Pecorino Romano

Flan ai cavoletti di Bruxelles, speck e Pecorino Romano
4.7 47 rating
Prep. 15 min
Total 1 h
6 porzioni
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Ingredients

  • 40 g di pecorino Romano
  • 1000 g di acqua
  • 150 g di cavoletti di Bruxelles a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 50 g di speck a listarelle
  • 2 uova
  • 50 g di ricotta ben scolata dal siero
  • 5 g di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.3 g
Calories 615 kJ / 147 kcal
Fat 1.7 g
Fibre 1.3 g
Carbohydrates 1.4 g

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