Uova in tazza su strati di verdura

Name: Uova in tazza su strati di verdura
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 20 g di olio extravergine di oliva; 4 uova; 4 fettine di patata; 4 fettine di scamorza affumicata; 4 fettine di pomodoro cuore di bue; 1 cucchiaino di origano secco; 2 pizzichi di sale; 600 g di acqua; 1 pizzico di pepe nero macinato fresco; 2 fette di pane

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Prep. 20 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

di olio extravergine di oliva + q.b.
20 g
uova
4
di patata tagliate per la lunghezza (1 cm) (vedere consigli)
4 fettine
di scamorza affumicata tagliate per la lunghezza (1 cm) (vedere consigli)
4 fettine
di pomodoro cuore di bue tagliate per la lunghezza (0.5 cm) (vedere consigli)
4 fettine
di origano secco
1 cucchiaino
di sale
2 pizzichi
di acqua
600 g
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico
di pane spesse 1 cm e tagliate a cubetti (1x1 cm)
2 fette