Velouté d'asperge

Velouté d'asperge

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Prep. 15 min

Total 30 min

6 portions

Ingredients

800 g d'asperges vertes
200 g de courgettes coupées en morceaux
500 g d'eau
1 c. à café de sel fin, non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
6 jaunes d'œufs
100 g de crème de soja

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g

Calories 631 kJ / 152 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 6 g

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