Soupe de butternut et chantilly au gingembre

Soupe de butternut et chantilly au gingembre

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Prep. 20 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

850 g de courge butternut pelée et coupée en gros cubes
500 g d'eau
4 capsules de cardamome
du sel et 1 pincée pour la chantilly
du poivre moulu
250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
1 pincée de sel
1 c. à café de gingembre en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 4 g

Calories 1072 kJ / 256 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 12 g

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