Velouté de panais, petits pois et moules

Velouté de panais, petits pois et moules

4.2 11 ratings

Prep. 10 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

130 g de poireau coupé en tronçons
15 g de beurre
500 g de panais coupés en morceaux
500 g d'eau
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
150 g de petits pois frais ou surgelés
crème liquide 30-40% m.g. pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 330.8 mg

Protein 22 g

Calories 1266.5 kJ / 302 kcal

Fat 10 g

Fibre 11.5 g

Saturated Fat 5.5 g

Carbohydrates 25.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les soupes complètes 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15 min

Soupe provençale au pistou

No ratings

Soupe de lentilles corail aux céréales

1 h 5 min

Soupe de pommes de terre et champignons séchés

35 min

Velouté de pois cassés, crème au citron confit

1 h 10 min

Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

50 min

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

1 h 15 min

Soupe aux boulettes de bœuf, pommes de terre et petits pois

55 min

Soupe à l'oignon

1 h 10 min

Soupe chinoise au bœuf

1 h 15 min

Soupe de poulet au citron vert

35 min

Velouté de carottes, poireaux et coriandre

45 min

Show all