Velouté de panais, petits pois et moules

Velouté de panais, petits pois et moules

4.2 11 ratings

Prep. 10 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

130 g de poireau coupé en tronçons
15 g de beurre
500 g de panais coupés en morceaux
500 g d'eau
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
150 g de petits pois frais ou surgelés
crème liquide 30-40% m.g. pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 330.8 mg

Protein 22 g

Calories 1266.5 kJ / 302 kcal

Fat 10 g

Fibre 11.5 g

Saturated Fat 5.5 g

Carbohydrates 25.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les soupes complètes 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

2 h 30 min

Ramen complet au chashu

15 h 15 min

Soupe de poulet à l'estragon

25 min

Soupe de melon au basilic

2 h 15 min

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55 min

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15 min

Gaspacho tomate-fraise-basilic

10 min

Soupe aux nouilles chinoises

45 min

Gaspacho de melon, tuiles au parmesan

2 h 30 min

Soupe aux légumes d'hiver

40 min

Soupe de tomate aux copeaux de jambon de Bayonne

35 min

Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry

1 h 15 min

Show all