Skip to main content Search
Velouté frais d'amande "ajo blanco"

Velouté frais d'amande "ajo blanco"
3.2 9 ratings
Prep. 10 min
Total 3 h 10 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 200 g d'amande émondée
  • 70 g de pain dur coupé en morceaux
    70 g de biscottes, en morceaux
  • 1 - 2 gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café sel fin non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
  • 750 g d'eau
  • 5 g de vinaigre de xérès
  • 70 g d'huile d'olive extra vierge
  • 200 g de raisin frais, pour la finition
    200 g de pommes, coupées en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g
Calories 2282 kJ / 550 kcal
Fat 45 g
Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Forme et vitalité 52 Recipes
France

You might also like...

Show all

Crème de lentilles au lard

4.5(32)

3 h 10 min

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

4.3(23)

2 h 50 min

Vichyssoise au haddock

4.7(16)

45 min

Soupe de ravioli au bœuf

4.6(10)

30 min

Bouillon asiatique au brocoli, shiitaké, tofu et miso

4.2(27)

30 min

Soupe de poulet, lentilles et girolles

4.2(45)

35 min

Gaspacho mangue-avocat

4.3(24)

10 min

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

3.9(46)

24 h

Velouté d'asperge

4.4(86)

30 min

Velouté de poivron rouge

4.1(41)

35 min

Soupe au chou

4.0(190)

45 min

Velouté carottes, pommes de terre et Vache qui rit®

3.0(1)

45 min

 Show all