Velouté de poivron rouge

Velouté de poivron rouge

4.1 43 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
200 g de carottes coupées en tronçons
700 g de poivrons rouges épépinés et coupés en morceaux
600 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de crème liquide entière
1 c. à café d'huile d'olive
1 c. à soupe de ciboulette fraîche
200 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy® coupé en petits cubes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g

Calories 823 kJ / 197 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 16 g

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