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Coda di rospo con verdure
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
-
150 g di carote pelate e affettate a nastro
-
3 pizzichi di sale
-
3 pizzichi di pepe
-
800 g di filetto di coda di rospo a tocchetti (2 cm circa)
-
150 g di zucchine affettate a nastro
-
15 g di capperi sott'aceto ben scolati
-
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
-
50 g olio extravergine di oliva
-
500 g di acqua
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
40.5 g
Calories
1841 kJ /
440 kcal
Fat
29.4 g
Fibre
1.7 g
Carbohydrates
3.6 g
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