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Coda di rospo con verdure
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
-
di carote pelate e affettate a nastro150 g
-
di sale3 pizzichi
-
di pepe3 pizzichi
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di filetto di coda di rospo a tocchetti (2 cm circa)800 g
-
di zucchine affettate a nastro150 g
-
di capperi sott'aceto ben scolati15 g
-
di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate1 rametto
-
di olio extravergine di oliva50 g
-
di acqua500 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
440 kcal /
1841 kJ
Protein
40.5 g
Fat
29.4 g
Carbohydrates
3.6 g
Fibre
1.7 g
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