Coda di rospo con verdure

Coda di rospo con verdure

4.5 40 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

150 g di carote pelate e affettate a nastro
3 pizzichi di sale
3 pizzichi di pepe
800 g di filetto di coda di rospo a tocchetti (2 cm circa)
150 g di zucchine affettate a nastro
15 g di capperi sott'aceto ben scolati
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
50 g olio extravergine di oliva
500 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 40.5 g

Calories 1841 kJ / 440 kcal

Fat 29.4 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 3.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il mare in tavola 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Merluzzo al Varoma con purè di carote

40 min

Baccalà alla ligure

1 h

Scampetti con maionese alla senape

30 min

Salmone in crosta con risotto al limone

1 h 10 min

Polpette con le sarde

25 min

Seppie in zimino

40 min

Sushi allo spada affumicato

55 min

Polpettine di merluzzo in salsa saporita con contorno di cime di rape

1 h

Insalata di polpo con pomodorini e rucola

40 min

Salmone con salsa al mango, taccole e carote

1 h

Burger di tonno con insalata alla vinaigrette

No ratings

Broéto chioggiotto

1 h 10 min

Show all