Salmone fresco in insalata di fagiolini e uova

Salmone fresco in insalata di fagiolini e uova

4.3 6 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porzioni

Ingredients

Insalata di salmone
  • di acqua
    750 g
  • di sale + q.b.
    1 cucchiaino
  • uova
    2
  • di fagiolini verdi freschi puliti a pezzi piccoli
    250 g
  • filetti di salmone fresco senza spine
    300 g
Salsa
  • gambi di sedano a pezzi piccoli
    2
  • di maionese
    200 g
  • limone preferibilmente biologico, la scorza tritata
    1
  • di succo di limone filtrato
    10 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe bianco macinato
    1 pizzico
  • insalata valeriana lavata e asciugata
  • di olio extravergine di oliva
    1 cucchiaio

Nutrition per 1 porzione

Calories 781 kcal / 3268 kJ
Protein 21.7 g
Fat 75.6 g
Carbohydrates 3.8 g
Fibre 3.1 g

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