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Salmone fresco in insalata di fagiolini e uova

Salmone fresco in insalata di fagiolini e uova
4.8 11 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

Insalata di salmone
  • 750 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 2 uova
  • 250 g di fagiolini verdi freschi puliti a pezzi piccoli
  • 300 g di filetti di salmone fresco senza spine
Salsa
  • 2 gambi di sedano a pezzi piccoli
  • 200 g di maionese
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza tritata
  • 10 g di succo di limone filtrato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • insalata valeriana lavata e asciugata
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.7 g
Calories 3268 kJ / 781 kcal
Fat 75.6 g
Fibre 3.1 g
Carbohydrates 3.8 g

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