Pizza étoile
TM6 TM5 TM31

Pizza étoile

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Ingredients

La pâte à pizza

  • 310 g d'eau
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 500 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 30 g d'huile d'olive, et un peu pour le saladier
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts

La garniture

  • 160 g de concentré de tomate
  • 60 g d'eau
  • 90 g de chorizo doux, émincé en tranches
  • 100 g de parmesan râpé
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • 1 pincée d'origan frais

Nutrition
per 1 portion
Calories
1629 kJ / 386 kcal
Protein
16.1 g
Carbohydrates
48.1 g
Fat
13.6 g

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