Minihamburguesas de cordero

Minihamburguesas de cordero

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Prep. 30 min

Total 2 h 40 min

12 unidades

Ingredients

Minipanes

45 g de leche entera
5 - 10 g de levadura prensada fresca
2 huevos
150 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal
20 g de mantequilla (y un poco más para engrasar el bol)
1 cucharadita de semillas de sésamo tostado para espolvorear

Minihamburguesas de cordero

1 - 2 dientes de ajo
4 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
400 - 500 g de carne de cordero picada (pierna deshuesada)
1 huevo
1 cucharada de pan rallado
1 pellizco de pimienta negra molida
1 cucharadita de sal
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
100 g de espinacas baby frescas
12 cucharadas de kétchup

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 9.17 g

Calories 677 kJ / 162 kcal

Fat 8.8 g

Fibre 0.82 g

Carbohydrates 11.5 g

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