Gestoomde Vis met zongedroogde Tomatenkorst en zoete Aardappelpuree

4.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 35 min

4 portie

Ingredients

Parmezaanse kaas in stukjes gesneden (3 cm)
50 g
zongedroogde tomaten uitgelekt
100 g
pecannoten
20 g
knoflookteentjes
1 - 2
boter
50 g
verse gemengde kruiden enkel de bladeren, naar keuze
2 takjes
zwarte peper, gemalen plus extra voor het seizoen
¼ theelepel
visfilets (ongeveer 125 g per stuk)
4
zout naar smaak
zoete aardappelen in stukjes gesneden (2 cm)
800 g
water
250 g
babywortelen gewassen en zonder het loof
500 g
groene asperges harde houtige uiteinden afgesneden
15
nootmuskaat, gemalen
1 - 2 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 530.4 mg

Protein 46.1 g

Calories 2620.6 kJ / 626.4 kcal

Fat 21 g

Fibre 15.2 g

Saturated Fat 9.9 g

Carbohydrates 69.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Elke Dag Varoma 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

1 godz.

Zuurkoolstamppot met Zalm en Dille-roomsaus

40 min

Bloemkoolrijst poke bowl

Brak ocen

Zalm met Basmatirijst en Dille-Roomsaus

40 min

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30 min

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

1 godz.

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1 godz. 30 min

Avocado Huzarensalade met Gebakken Garnalen

1 godz. 20 min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 min

Kabeljauw met Chermoula

Brak ocen

Tunesische Briks met Krab

Brak ocen

Kabsa met zalm

35 min

Show all