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Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.

Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.
3.6 11 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio piccolo
  • ½ cucchiaino zucchero
  • 3 pizzichi di origano secco
  • 3 pizzichi di timo secco
  • 2 pizzico di sale
  • 3 pizzico di pepe
  • 8 pomodori secchi
  • 80 g di pecorino a pezzi (1 cm)
  • 280 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
  • 4 tuorli
  • 4 seppie pulite (1000 g circa)
  • 1 cucchiaio di pangrattato
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 700 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 18.1 g
Calories 2280 kJ / 545 kcal
Fat 26.5 g
Fibre 5.4 g
Carbohydrates 62.4 g

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