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Hamburguesas de steak tartar para dos
Prep. 10 min
Total 10 min
2 unidades
Ingredients
-
de cebolleta30 - 40 g
-
de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)3 - 4 ramitas
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de lomo de ternera (cortado en dados de 4 cm semicongelados)200 - 250 g
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de alcaparras10 g
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de pepinillos en vinagre20 g
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de kétchup1 cucharada
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de mostaza1 cucharadita
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de salsa inglesa1 chorrito
-
de tabasco8 - 10 gotas
-
de zumo de limón1 chorrito
-
yema de huevo1
-
de pimienta molida1 pellizco
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de aceite de oliva virgen extra1 chorrito
-
de sal en escamas1 pellizco
Nutrition per 1 unidad
Calories
292 kcal /
1221 kJ
Protein
34.28 g
Fat
15.5 g
Carbohydrates
3.71 g
Fibre
0.63 g
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