Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Nems de crevettes et émulsion d'ananas
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions
Ingredients
L'émulsion d'ananas
-
200 g d'ananas frais coupé en morceaux
-
1 jaune d'œuf
-
le jus d'1/2 citron vert
-
½ c. à café de gingembre en poudre
-
1 pointe de couteau de pâte de wasabi, prête à l'emploi (optional) à ajuster en fonction des goûts
-
120 g d'huile neutre
Les nems
-
3 c. à café d'huile neutre et un peu pour badigeonner les nems
-
2 c. à soupe bombée de coriandre fraîche ciselée
-
1 c. à café de gingembre en poudre
-
250 g de belles crevettes cuites, décortiquées et coupées en trois
-
50 g d'ananas frais coupé en dés
-
1 c. à café de mirin
-
1 c. à café de vinaigre de riz1 c. à café de vinaigre de miel
-
4 feuilles de brick
-
1 blanc d'œuf
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
17 g
Calories
2120 kJ /
510 kcal
Fat
38.8 g
Carbohydrates
22.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Sucrés salés
10 Recipes
France
France
You might also like...
Show all
Sapin de Noël apéro
1 h
Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin
48 h
Haricots, pommes de terre, betterave et chèvre
50 min
Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse
15 min
Salade de pâtes, concombre et thon
30 min
Œufs brouillés à la florentine
35 min
Salade asiatique au poulet
30 min
Salade tiède de carottes et betteraves, sauce sésame
1 h 5 min
Carpaccio de saumon et betteraves multicolores
20 min
Foie gras d'oie à la truffe
72 h
Feuilleté comtois
1 h 5 min
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45 min