Panna cotta di mozzarella con pomodori confit e basilico

Panna cotta di mozzarella con pomodori confit e basilico

No ratings

Prep. 15 min

Total 5 h 40 min

8 porzioni

Ingredients

Olio alle olive

200 g di olive nere denocciolate
100 g di olio extravergine di oliva

Riduzione di aceto balsamico

100 g di aceto balsamico
10 g di zucchero di canna

Salsa al pomodoro

400 g di pomodori pelati a pezzi
50 g di zucchero
1 pizzico sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Panna cotta alla mozzarella

3 fogli di gelatina
acqua fredda q.b.
2 mozzarelle ben sgocciolate (220-230 g) e a pezzi
300 g di panna (35% di grassi)
100 g di latte
1 pizzico di pepe nero macinato
½ cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

1 pizzico di fiocchi di sale
6 - 12 foglie di basilico fresche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 569.5 mg

Protein 7.6 g

Calories 1685.3 kJ / 402.8 kcal

Fat 44 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 15.3 g

Carbohydrates 15.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Nester 45 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Polpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)

1h

Gazpacho

15min

Bulgur alle verdure e menta

35min

Zuccottini di melanzane

45min

Asparagi al vapore in salsa olandese con pancetta

30min

Uova filanti

15min

Tartare di salmone con avocado e uova in camicia

Pas d’évaluation

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

Pas d’évaluation

Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

55min

Frittatine di Pasqua zucchine e ricotta

1h

Piccole pasqualine

2h

Salatini

2h

Show all