Skip to main content Search
Panna cotta di mozzarella con pomodori confit e basilico

Panna cotta di mozzarella con pomodori confit e basilico
2.5 2 ratings
Prep. 15 min
Total 5 h 40 min
8 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Olio alle olive
  • 200 g di olive nere denocciolate
  • 100 g di olio extravergine di oliva
Riduzione di aceto balsamico
  • 100 g di aceto balsamico
  • 10 g di zucchero di canna
Salsa al pomodoro
  • 400 g di pomodori pelati a pezzi
  • 50 g di zucchero
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Panna cotta alla mozzarella
  • 3 fogli di gelatina
  • acqua fredda q.b.
  • 2 mozzarelle ben sgocciolate (220-230 g) e a pezzi
  • 300 g di panna (35% di grassi)
  • 100 g di latte
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • ½ cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
  • 1 pizzico di fiocchi di sale
  • 6 - 12 foglie di basilico fresche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 569.5 mg
Protein 7.6 g
Calories 1685.3 kJ / 402.8 kcal
Fat 44 g
Fibre 1.5 g
Saturated Fat 15.3 g
Carbohydrates 15.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Nester 45 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pettole pugliesi

4.3(120)

3 h

Girelle di sfoglia con crema di zucca e speck

4.7(146)

2 h 15 min

Gyoza

4.4(125)

1 h

Tortini di broccoli e pancetta

4.5(72)

50 min

Mousse di prosciutto, tonno o formaggio

4.7(321)

10 min

Patatas bravas in tempura

4.7(11)

1 h 20 min

Spritz con bruschette al Gorgonzola e sedano

4.8(25)

30 min

Tris di salse per aperitivo

4.3(80)

30 min

Crostini di polenta con stracchino, radicchio e noci

4.5(103)

1 h 30 min

Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano

4.7(303)

1 h 15 min

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

4.6(234)

55 min

Crescia alla maceratese

4.6(18)

3 h

 Show all