Frittatine di Pasqua zucchine e ricotta

4.8 9 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

8 pezzi

Ingredients

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
230 g di zucchine a pezzi
35 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
180 g di ricotta ben asciutta
3 uova
1 cucchiaino raso di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
500 g di acqua
prezzemolo fresco tritato, a piacere
insalata (optional) a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 324 mg

Protein 8 g

Calories 614 kJ / 147 kcal

Fat 12 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Nester 40 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Insalata di patate e verdure con pollo

1 h 15 min

Baccelli di soia al vapore (Edamame)

20 min

Insalata di salmone, quinoa, feta e verdure miste

1 h

Frittelle di riso

1 h

Insalata piccante di gamberi

30 min

Mini fior di cheesecake

2 h 15 min

Polpettone di pollo con pistacchi

45 min

Insalata russa vegana

45 min

Bocconcini di sfoglia salsiccia e peperoni

2 h

Mazzolini di pasta sfoglia speck e formaggio

3 h 50 min

Canapè di quinoa

30 min

Crackers di Parmigiano Reggiano e paprica

20 min

Show all