Ensalada con boquerones en vinagre

4.5 10 ratings

Prep. 15 min

Total 15 min

4 raciones

Ingredients

Ensalada

2 - 3 tomates corazón de buey
250 - 300 g de boquerones en vinagre
2 aguacates maduros

Vinagreta

60 g de aceite de oliva
20 g de vinagre
1 - 2 pellizcos de sal
30 g de aceitunas negras sin hueso
30 g de aceitunas verdes sin hueso
½ cebolla roja en trozos
6 - 8 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 319.1 mg

Protein 17.8 g

Calories 1550 kJ / 370 kcal

Fat 29.5 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 4.6 g

Carbohydrates 10.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 181 52 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Tortillitas de camarones (sin gluten)

50 min

Ensalada de pollo en escabeche con garbanzos

24 h 40 min

Conserva de tomates asados y miel

45 min

Gambones al vapor con salsa picante

15 min

Berberechos en salsa verde

1 h

Causa limeña de atún

1 h 20 min

Croquetones de picadillo de chorizo

9 h 15 min

Croquetas de merluza, gambas y espinacas

9 h 30 min

Ensalada especiada de garbanzos

25 min

Berenjenas a la parmesana

1 h

Brazo de patata

45 min

Ensalada de pasta, huevo y patata con vinagreta a la italiana

40 min

Show all