Skip to main content Search
Ensalada de pimientos y pollo con almendras

Ensalada de pimientos y pollo con almendras
4.5 257 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 300 g de agua
  • 500 g de pimientos rojos en tiras
  • 400 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso cortados en tiras
  • 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 100 g de tomates cherry en mitades
Vinagreta de mostaza
  • 15 g de zumo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 diente de ajo
  • 3 - 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 10 g de mostaza de Dijon
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 30 g de almendras fritas con sal
    30 g de almendras tostadas sin sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 25.2 g
Calories 1316 kJ / 315 kcal
Fat 20.6 g
Fibre 3.8 g
Carbohydrates 7.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡Como en casa! 80 Recipes
Spain
Ensaladas de Verano 10 Recipes
Spain
Especial pollo - Vol. I 11 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Miniquiches de beicon y champiñones

4.6(329)

30 min

Carpaccio de pepino y piña con vinagreta de miel

4.5(88)

10 min

Ensalada de quinoa y queso feta (sin gluten)

4.5(59)

1 h

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

4.0(41)

50 min

Tomate confitado con queso provolone

4.4(75)

50 min

Tomates rellenos de queso de cabra, beicon y champiñones

4.5(80)

1 h

Menestra thai con salsa de ostras y arroz jazmín

4.5(78)

45 min

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

4.1(207)

1 h 30 min

Bao buns de rabo de ternera

4.3(6)

50 min

Frittata de espárragos y champiñones

4.6(163)

40 min

Ensalada tabulé con atún en conserva

4.6(121)

50 min

Crêpes de espinacas, beicon y requesón

4.7(126)

1 h 10 min

 Show all