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Croquetas de pulpo a la gallega

Croquetas de pulpo a la gallega
4.3 28 rating
Prep. 30 min
Total 9 h
36 unidades
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Ingredients

  • 150 g de pulpo cocido en trozos de 1 cm.
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de aceite de oliva
  • 80 g de harina
  • 100 g de patatas cocidas
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 300 g de caldo de pescado
  • 200 g de leche
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 150 - 200 g de pan rallado
  • 2 huevos batidos
  • 500 - 600 g de aceite para freír

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 2.1 g
Calories 329 kJ / 78 kcal
Fat 5.3 g
Fibre 0.2 g
Carbohydrates 5.6 g

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