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Rainbow Bowl
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
4 portions
Ingredients
La vinaigrette au yaourt et au chèvre
-
156 g de fromage de chèvre frais
-
156 g de yaourt à la grecque
-
5 brins de feuilles de thym frais
-
¼ c. à café sel
-
1 pincée de poivre moulu
-
1 citron jaune
La marinade au curcuma
-
1 gousse d'ail
-
28 g d'huile d'olive
-
½ c. à café de sel
-
½ c. à café de curcuma en poudre
-
454 g de filets de poulet, sans peau en morceaux (1 cm)
Les légumes hachés
-
85 g de poivron rouge épépinés et coupés en morceaux
-
142 g de brocoli, détaillé en bouquets142 g de chou-fleur
-
1 c. à café de vinaigre de cidre
-
½ c. à café de sel
-
¼ c. à café de poivre moulu
-
28 g d'huile d'olive
Le riz et l'assemblage
-
200 g de riz long complet
-
1134 g d'eau
-
1 c. à café de sel
-
227 g de betterave pelées et coupées en morceaux (1 cm.)
-
200 g de patate douce pelées et coupées en morceaux (1 cm.)
-
28 g d'huile d'olive
-
1 - 2 c. à soupe de miel
-
227 g de concombre en quartiers et en tranches
-
2 avocats en tranches
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
1652 mg
Protein
41.8 g
Calories
3430.4 kJ /
819.9 kcal
Fat
42.3 g
Fibre
10.7 g
Saturated Fat
10.6 g
Carbohydrates
76.3 g
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