Croissants

2.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 16 h

18 portion

Ingredients

La veille

120 g d'eau froide
120 g lait, ½ écréme
15 g de levure fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre coupé morceaux

Le jour même

250 g de beurre (une plaquette entière)
de farine de blé type 55, pour le plan de travail
1 œuf pour la dorure

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 3.6 g

Calories 919 kJ / 219 kcal

Fat 12.3 g

Carbohydrates 23.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Crumbs of Love 6 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Brioche italienne

3h 15min

Baguette

3h 45min

Pain polaire et tartinade au saumon fumé

2h 15min

Sandwichs

2h 10min

Kanelbullars scandinaves

4h 40min

Pain aux noix

3h 15min

Miche de petit épeautre

3h 35min

Pain d'épeautre pur

11h

Pain au chocolat

24h

Baguettes apéritives au curry et fromage

2h 35min

Nœuds à l'ail et au persil

4h 25min

Pain aux figues

4h

Show all