Croissants

2.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 16 h

18 portion

Ingredients

La veille

120 g d'eau froide
120 g lait, ½ écréme
15 g de levure fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre coupé morceaux

Le jour même

250 g de beurre (une plaquette entière)
de farine de blé type 55, pour le plan de travail
1 œuf pour la dorure

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 3.6 g

Calories 919 kJ / 219 kcal

Fat 12.3 g

Carbohydrates 23.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Crumbs of Love 6 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Cuchaule

2 h 30 min

Fougasse à la tomate et au chorizo

3 h 20 min

Tresse bernoise

1 h 45 min

Gougères au beaufort

25 min

Cramique

2 h

Ficelles apéro (Plaisir)

1 h 15 min

Brioche tressée à la cannelle

3 h

Babka choco-noisettes

2 h 55 min

Babka chocolat-caramel

3 h

Donuts marbrés

30 min

Pain au miel et aux flocons d'avoine

3 h 20 min

Petits pains vapeur au chorizo

2 h

Show all