Petits pains au chocolat

Petits pains au chocolat

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Prep. 1 h

Total 13 h

12 pièces

Ingredients

La veille

35 g de sucre en poudre
5 g sel fin
45 g de beurre doux coupé en morceaux
250 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
15 g de levure boulangère fraîche
125 g de lait

Le jour même

150 g de beurre doux et froid
24 bâtons de chocolat noir coupés en deux (voir "Conseil(s)")
1 œuf battu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 11.8 mg

Protein 3.8 g

Calories 1157.7 kJ / 277.9 kcal

Fat 17.7 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 11.5 g

Carbohydrates 25.2 g

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