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Fougasse aux grattons

Fougasse aux grattons
4.5 13 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h
6 parts
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Ingredients

  • 150 g de grattons de canard
  • 240 g d'eau
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 400 g de farine et un peu pour le plan de travail
  • 2 c. à café rases de sel
  • 50 g de graisse de canard

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 12 g
Calories 1637 kJ / 390 kcal
Fat 16 g
Carbohydrates 49 g

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