Skip to main content Search
Pains briochés à la cannelle

Pains briochés à la cannelle
4.7 15 ratings
Prep. 25 min
Total 3 h 45 min
8 morceaux
Sign up for free

Ingredients

Garniture
  • 60 g de beurre non salé en dés
  • 45 g de sucre de canne complet non raffiné
  • 1 c. à thé de cannelle en poudre
Pâte briochée
  • 100 g d'eau
  • 45 g de lait entier
  • 60 g de beurre non salé en dés, et un peu plus pour beurrer
  • 30 g de sucre
  • 2 ¼ c. à thé de levure sèche active
  • 260 g de farine tout usage et un peu plus pour fariner
  • ½ c. à thé de sel
  • ½ c. à thé d'extrait naturel de vanille
Nappage
  • 60 g de cassonade foncée
  • 85 g de beurre non salé en dés
  • 60 g de miel
  • ½ c. à thé de sel
  • 70 g de pacanes (optional) hachées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau

Sodium 301.7 mg
Protein 4.3 g
Calories 1664.7 kJ / 397.9 kcal
Fat 21.4 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 13.4 g
Carbohydrates 48.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts - Thermomix® Sensor 12 Recipes
Canada
Gâter Maman 10 Recipes
Canada
La fête des Mères avec Degrenne 6 Recipes
Canada
Votre Cookidoo® 2025 - Maître Boulanger 10 Recipes
Canada

You might also like...

Show all

Quatre-quarts à l'écorce de citron

4.0(15)

1 h 50 min

Tarte aux pacanes à l'érable

4.8(25)

1 h 15 min

Clafoutis aux petits fruits (Anna) Métrique

4.0(6)

1 h 35 min

Gâteau marbré

4.4(288)

2 h 10 min

Soufflé aux biscuits Biscotti avec sauce à la crème au café

No ratings

Brownies au fudge

3.5(4)

50 min

Coupelles de brownie S'more

4.7(3)

55 min

Tarte à la citrouille (Bill Yosses)

No ratings

Crumble de fruits d'été à la crème anglaise

4.0(1)

55 min

Macarons à la ganache de pistache

3.0(2)

2 h 30 min

Biscuits au Nutella

2.3(3)

30 min

Choux avec craquelures, fourrage à la framboise et crème au chocolat blanc

No ratings

 Show all