Tongrolletjes met Prei en Pommes Duchesse

No ratings

Prep. 1 h 15 min

Total 30 min

4 porties

Ingredients

Pommes Duchesse

water
500 g
bloemige aardappelen in blokjes gesneden
800 g
boter in stukken snijden
50 g
eierdooiers
3
zout aan te passen naar smaak
1 tl

Tongrolletjes

sjalot
100 g
olie
40 g
witte wijn
100 g
visfumet
400 g
prei in ringen van 3 mm
400 g
peper naar smaak
zout naar smaak
citroensap
1 el
zeetongfilets (3 zeetongen)
12
room, 20 % vet
100 g
maïszetmeel
40 g
boter
30 g
witte peper, gemalen naar smaak
garnalen, kleine, gepeld

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 2617.1 mg

Protein 86 g

Calories 4270.9 kJ / 1020.8 kcal

Fat 44.7 g

Fibre 7.7 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 63.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Van Zee tot Bord 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Prei-aardappelpuree met Kabeljauw

No ratings

Op Italiaanse wijze gebakken zeebaars met geroosterde paprikadip en venkelsalade

40 min

Zalm in amandelkorst met asperges en tagliatelle

35 min

Op Cederhout gegrilde Zalm met Pesto en Paddenstoelen-orzotto

1 h 50 min

Gestoomde tarbot filets en gemengde groenten

1 h 15 min

Vis en aardappelen met tomatensaus

50 min

Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen

45 min

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1 h 30 min

Orzo pasta met zalm en spinazie

40 min

Zalm met mangosaus, platte sperziebonen en wortelen

1 h

Sushi tacos

1 h

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

45 min

Show all