Skip to main content Search
Minestrone d'automne, aux haricots rouges et à la courge

Minestrone d'automne, aux haricots rouges et à la courge
No ratings
Prep. 15 min
Total 55 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 300 g de potimarron en petits dés
  • 2 carottes en petits dés
  • 1 oignon coupé en deux
  • 1 - 2 branches de céleri
  • 4 feuilles de chou kale
    4 feuilles de blette, ou d'épinards
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 250 g de haricots rouges en conserve
    250 g de haricots blancs en conserve
  • 400 g de tomates concassées en conserve
  • 1 c. à soupe de romarin frais
  • 800 g de bouillon de légumes
  • 100 g de petites pâtes sèches complètes, type coquillettes
  • parmesan râpé pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 266.1 mg
Protein 9.8 g
Calories 1409.5 kJ / 336.9 kcal
Fat 11.3 g
Fibre 8.9 g
Saturated Fat 1.6 g
Carbohydrates 51.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

IG BAS 112 Recipes
France

You might also like...

Show all

Gaspacho tomate-gambas

4.4(17)

2 h 30 min

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

3.8(50)

24 h

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3.2(9)

3 h 10 min

Velouté glacé de courgettes, burrata et pesto de basilic

4.0(1)

3 h 45 min

Velouté de chou-fleur au bleu, au sarrasin et aux noix

No ratings

Soupe aux pois cassés, aux légumes et au cumin

No ratings

Soupe provençale au pistou

No ratings

Soupe irlandaise à l'orge, au lard fumé et aux légumes

4.7(14)

1 h 10 min

Potage de pois cassés

3.2(31)

50 min

Potage de lentilles aux carottes et au gingembre

2.8(23)

45 min

Poulet à la citronnelle, curcuma et riz basmati

3.0(2)

30 min

Velouté de panais à l’huile de noisette

No ratings

 Show all