Zuppa di legumi e verdure

Zuppa di legumi e verdure

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Prep. 10 min

Total 40 min

1 porzione

Ingredients

25 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
25 g di cipolla a pezzi
20 g di gambo di sedano a pezzi
10 g di olio extravergine di oliva
15 g di fagiolini verdi freschi puliti e a tocchetti (1-2 cm)
45 g di patate pelate e a pezzi (2 cm circa)
25 g di piselli freschi o surgelati
5 g di concentrato di pomodoro
5 g di dado per brodo vegetale
5 g di sale
200 g di acqua
30 g di fagioli borlotti in scatola sgocciolati e sciacquati
crostini di pane a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1178.7 mg

Protein 10.8 g

Calories 1104.7 kJ / 264 kcal

Fat 8.3 g

Fibre 12.4 g

Saturated Fat 1.2 g

Carbohydrates 44.6 g

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