Volcano Steak Burgers

No ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

8 portie

Ingredients

Volcano Burger Broodjes

verse gist
15 g
water
300 g
suiker
1 snuifje
actieve kool poeder
5 g
olijfolie
10 g
bloem
500 g
zout
10 g
bloem om te bebloemen

Rode slasaus

spekblokjes
50 g
knoflookteentjes
1 - 2
sla rood
120 g
tomatenpuree
40 g
kappertjes op azijn
1 tl
room, elk type (van koemelk)
50 g
gemengde kruiden, vers tijm, oregano, majoraan
1 el
chilipoeder
½ tl
gedroogde pepervlokken
zout
½ tl
zwarte peper, gemalen
3 - 4 snuifjes
honing
1 tl

Burger broodjes

knoflookteentjes
4
chilipoeder
½ tl
tijm, gedroogd
1 tl
rozemarijn, gedroogd, gemalen
1 tl
zoete paprikapoeder
1 tl
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
Worcestershire saus
20 g
sojasaus
30 g
Dijon mosterd
20 g
citroensap, vers geperst
30 g
honing
1 tl
rib-eye steak 8 stukken, in de lengte doormidden snijden
800 g
water
1 el
maanzaad
1 tl

Montage

bakolie
20 g
Cheddar kaas plakjes
120 g
rucola
100 g
80 g rucola pesto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 2902.9 mg

Protein 53.2 g

Calories 4937.2 kJ / 1180 kcal

Fat 59.6 g

Fibre 6.1 g

Saturated Fat 24.5 g

Carbohydrates 109 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dirty Burgers 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Hot Dogs

3h 45min

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1h

Ovenschotel met Venkelworst en Burrata

45min

Kip tikka masala

1h 10min

Vitello tonnato

13h

Beef Wellington

10h 10min

Burrito's

50min

Gegrilde Gehaktrolletjes (Cevapcici) met Tzatziki Saus

30min

Gebraden kruiden-sinaas kip en basmati rijst met rozijnen

1h

Couscous met kip, lam en pittige worstjes

1h 10min

Gozleme

1h 40min

Jambalaya met chorizo, scampi's en mango

3h

Show all