Vitello tonnato

Vitello tonnato

4.9 33 ratings

Prep. 10 min

Total 13 h

8 porties

Ingredients

Tonijnsaus

zonnebloemolie
300 g
tonijn in olie (uit blik) uitgelekt
80 g
kappertjes en iets meer om te serveren
10 g
ansjovisfilets, in olie
3
azijn
1 tl
ei
1
eierdooier
1
citroensap
20 g
zout (aanpassen naar smaak)
2 snuifjes

Koken van het kalfsvlees

kalfsgebraad (800 à 1000 g)
1
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
2 snuifjes
water om te stomen
1000 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 38.07 g

Calories 2814 kJ / 675 kcal

Fat 58.1 g

Carbohydrates 0.05 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gevarieerd koken elke dag 52 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50 min

Risotto bolognese

45 min

Kipfilets pizzaiola

55 min

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1 h 30 min

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1 h

Kip garam masala

50 min

Koreaanse Fried Chicken

3 h 10 min

Gehaktbrood

1 h 20 min

Gemalen kip in tomatensaus

30 min

Aromatische kipcurry

1 h

Kalkoen kebab met peterseliesaus

25 min

Balletjes in Spaanse saus

55 min

Show all