Zuppa di pomodoro con burrata

4.2 6 ratings

Prep. 5 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

1000 g di pomodori costoluti maturi, in quarti
100 g di cipolla rossa a fette (1-1,5 cm)
2 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
150 g di brodo vegetale
40 g di basilico fresco le foglie lavate e asciugate + q.b.
40 g di panna molto densa (circa 48% grassi)
230 g di burrata in bocconcini (circa 4 burratine) + 4 burratine
pane con la crosta a cubetti, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 675.9 mg

Protein 16.1 g

Calories 1405.8 kJ / 336 kcal

Fat 24.6 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 10.9 g

Carbohydrates 15.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Caldi sapori 15 Recipes
Italy

Cottura Aperta 43 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Peperoni ripieni alla feta

Peperoni ripieni alla feta

55 min

Polpette di melanzane e noci

Polpette di melanzane e noci

1 h

Dahl di lenticchie, spinaci e cipollotto

Dahl di lenticchie, spinaci e cipollotto

40 min

Frittaten-Suppe (Zuppa di frittata in brodo)

Frittaten-Suppe (Zuppa di frittata in brodo)

50 min

Frittelle ai funghi

Frittelle ai funghi

1 h 10 min

Goulash di soia con gnocchi (vegan)

Goulash di soia con gnocchi (vegan)

1 h 30 min

Noodles con verdure al curry

Noodles con verdure al curry

35 min

Melanzane alla siciliana

Melanzane alla siciliana

1 h 15 min

Zuppa di grano con verdure

Zuppa di grano con verdure

45 min

Hummus di ceci e peperoni (senza lattosio)

Hummus di ceci e peperoni (senza lattosio)

45 min

Burger di soia e lenticchie

Burger di soia e lenticchie

45 min

Insalata di quinoa con patate dolci, mele e spinaci

Insalata di quinoa con patate dolci, mele e spinaci

25 min

Show all