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Thermomix® TM7
Compatible
Polpette di lenticchie e carote, con salsa allo yogurt e curry
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
Salsa allo yogurt e curry
-
8 - 10 steli di erba cipollina fresca a pezzi
-
200 g di yogurt greco bianco, non zuccherato
-
½ cucchiaino di curry in polvere
-
¼ di cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
20 g di olio extravergine di oliva
Polpette di lenticchie e carote
-
80 g di pane raffermo a pezzi
-
5 - 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
½ spicchio di aglio (opzionale)
-
150 g di lenticchie
-
50 g di cipolla a pezzi
-
2300 g di acqua
-
1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
-
175 g di carote pelate e a rondelle
-
650 g di patate pelate, di cui 150 g a fette e 600 g a tocchetti (3 cm)
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 uovo
-
50 g di pangrattato
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
erba cipollina fresca a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
2314.5 mg
Protein
27.5 g
Calories
2267.4 kJ /
541.9 kcal
Fat
11.7 g
Fibre
10.6 g
Saturated Fat
3.7 g
Carbohydrates
83.5 g
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