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Semisfere di uova e verdure
4.4 14 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
8 pezzi
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Ingredients

  • 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 170 g di porri solo la parte bianca, a fette (1 cm)
  • 40 g di spinaci freschi
  • 40 g di cipollotto a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 10 g di succo di limone, spremuto fresco
  • ½ cucchiaino di coriandolo in polvere
  • ½ cucchiaino di semi di finocchio secchi
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 8 uova
  • 4 cucchiai di piselli surgelati
  • 500 g acqua
  • pane tostato, a piacere
  • avocado per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 168.6 mg
Protein 8.3 g
Calories 531.2 kJ / 127 kcal
Fat 8.3 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 2.2 g
Carbohydrates 4.9 g

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