Pizza met parmaham en walnoten

Pizza met parmaham en walnoten

5.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 28 h

2 stuks

Ingredients

Starter

gedroogde gist
3 g
water
350 g
Italiaanse bloem Type 00
300 g
suiker
10 g

Deeg

Italiaanse bloem Type 00
125 g
griesmeel
75 g
extra vergine olijfolie
15 g
zout
12 g
water
250 g
citroensap
30 g
azijn

Pizza

olijfolie
olijfolie
30 g
teentje knoflook
1
roodlof (radicchio), in repen (zie tip)
300 g
300 g witloof, in repen
zout
2 snuifjes
mozzarella geraspt
200 g
peper, gemalen
1 snuifje
griesmeel om te bestuiven
olijfolie
2 el
parmaham gesneden
150 g
walnoten, gehakt
50 g
honing
2 el
blauwschimmelkaas (optional)
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 stuk

Sodium 4024.5 mg

Protein 73.8 g

Calories 8274.9 kJ / 1977.8 kcal

Fat 121.2 g

Fibre 10.3 g

Saturated Fat 24 g

Carbohydrates 228.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza 2.0 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Halloween quiche

2 h

Bloemige Focaccia

No ratings

Ovenburger

1 h 45 min

Halloween-worstvingers

1 h

Rood pizzadeeg met burrata en gebakken aubergines en courgettes

3 h 45 min

Khachapuri - Georgisch kaas-ei brood

No ratings

Iraakse Kaasbroodjes (Chureck)

No ratings

Gerookte Zalm en Groente-Eiermuffins

45 min

Knapperig brood

3 h

Romige Feta Dip

5 min

Taart met peer en brie

1 h 10 min

Paddenstoelentaart

1 h 30 min

Show all