Skip to main content Search
Zuurdesem Ciabatta

Zuurdesem Ciabatta
No ratings
Prep. 30 min
Total 9 h 25 min
2 stuks
Sign up for free

Ingredients

Activatie starter
  • zuurdesem moederdesem
    110 g
  • water
    110 g
  • tarwebloem
    110 g
Deeg & Vormgeven
  • extra vergine olijfolie
  • tarwebloem + extra om te bestuiven
    360 g
  • water
    285 g
  • zout
    2 tl
  • gedroogde gist (optional)
    1 tl
  • ijsblokjes
    4

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 stuk

Sodium 2294 mg
Protein 30 g
Calories 3899 kJ / 932 kcal
Fat 9 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 179 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zuurdesem: De Basis 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Baguette / Stokbrood

4.5(13)

3 h 45 min

Cinnamon Buns met Karamel en Pecannoten

5.0(3)

3 h 40 min

Glutenvrij Brood

2.0(1)

3 h 20 min

Portugees brood (Pão de água)

5.0(11)

3 h 30 min

Pau Sambal (Maleisische Burger)

5.0(1)

1 h

Koolhydraatarme Broccolisandwich met Mozzarellacrème

No ratings

Koolhydraatarme Bloemkoolsandwich met Geitenkaas en Serranoham

No ratings

Koolhydraatarm Broodje met Spek en Spiegelei

No ratings

Brioche met Cacao en Witte-Chocoladestukjes

No ratings

Babka met Bosbessen

No ratings

Bagels

5.0(2)

1 h 20 min

Sandwiches

4.9(7)

2 h 10 min

 Show all