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Vollkornpalatschinken mit Pilzfüllung
5.0 7 rating
Prep. 35 min
Total 35 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Dinkel-Vollkornmehl
    135 g
    135 g Dinkelkörner
  • Leinsamen
    30 g
  • Kümmelsamen
    1 TL
  • Kurkuma, gemahlen
    ¼ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    4 - 6 Prisen
  • Salz
    2 TL
  • Milch
    150 g
  • Wasser
    210 g
  • Eier (Größe M)
    2
  • Öl
    40 g
  • Pilze, frisch ganz, geviertelt oder in Scheiben
    300 g
  • Apfel
    1
  • Öl zum Einfetten
  • Frühlingszwiebeln in Stücken (2 cm)
    70 g
  • roter Paprika in Stücken
    80 g
  • Tomatenmark
    50 g
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Zitronensaft
    1 - 2 Spritzer
  • Kichererbsen aus der Dose abgespült und abgetropft
    100 g
  • Rucola
    50 g
  • Walnüsse halbiert
    100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1320 mg
Protein 21 g
Calories 2367 kJ / 566 kcal
Fat 36 g
Fibre 13 g
Saturated Fat 5 g
Carbohydrates 50 g

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