Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel

Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel

4.4 127 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

6 Portionen

Ingredients

Haferflocken, glutenfrei
45 g
Salz
1 ¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Paprikapulver, edelsüß
20 g
Paprikapulver, geräuchert (optional)
½ - 1 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Tipp)
3 - 6 TL
Wasser
850 g
Zwiebeln geviertelt
400 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Olivenöl
40 g
Kümmel, gemahlen
1 EL
Majoran, getrocknet
2 EL
getrocknetes Lorbeerblatt
1
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
2 TL
Erdäpfel, festkochend geschält, in Stücken (2-3 cm)
800 - 900 g
Cranberrys, getrocknet
15 g
Rote Rüben, roh geschält, in Stiften (5-7 mm)
800 g
frische Dille Spitzen abgezupft
1 Bund
Apfelessig
1 Spritzer
Kren, frisch gerissen
2 - 3 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 8 g

Calories 1153 kJ / 275 kcal

Fat 8 g

Fibre 10 g

Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Basenküche 10 Recipes
Austria

TOP 10 Vegan 10 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Sommerlicher Kartoffelsalat

3 h

Schwarzmeer-Fondue - Muhlama

20 min

Spinat-Schafskäse-Turm

1 h 10 min

Winter-Panzanella mit weißen Bohnen

50 min

Vegane Bolognese

50 min

Süsskartoffeln mit Halloumi-Erbsen-Topping und Kefir-Drink

45 min

High Protein Omelette

30 min

Nasi Goreng mit Ei und Erdnusssauce

45 min

Gemüse-Couscous mit Aprikosen und Pinienkernen

50 min

Maharagwe (Bohnen in Kokossauce)

30 min

Schwarzbrotknödel mit Käse und Wurzelgemüse

45 min

Bunte Ofen-Tortilla

1 h 10 min

Show all