So genussvoll können Ballaststoffe sein: Vollkorn, Hülsenfrüchte und Wurzelgemüse stehen hier im Mittelpunkt. Vom cremigem Linsenpüree über Gerstenrisotto mit Topinambur und Schwarzwurzel-Hafer-Suppe bis zur veganen Rotkrautlasagne liefern die Rezepte Tiefe im Geschmack und alltagstaugliche Ballaststoff-Power auf den Teller.
Vollkornpalatschinken mit Pilzfüllung
35 min
Linsenpüree mit Sardellen und gebratenen Zwiebeln
1 h 10 min
Gerstenrisotto mit Topinambur und Hühnerkraftbrühe
3 h 15 min
Schwarzwurzel-Hafer-Suppe mit Bohnengranola
40 min
Rotkrautlasagne mit Tofu-Béchamelsauce (vegan)
1 h 35 min
